동나물무침요리 돌나물 무침 초고추장동나나물 돌나물 무침 초장 만들기 돈나물무침대표적인 봄 나물인 냉이, 달래, 셍바기 등과 함께 봄의 피로를 예방하는 데 효과적으로 유명한 돌이나 요리의 혈액 중에 산소를 가장 많이 공급하는 식품의 한개랍니다.간은 우리 몸에서 일어나는 거의 모든 일에 관여하기 때문에 우리 몸에서 가장 중요한 장기의 하나라고 할 수 있는데 산소가 풍부한 혈액을 공급된 간은 튼튼하게 될 수밖에 없습니다그래서 톤 나물 요리의 메뉴가 특히 간에 좋은 식품이라고 할 수 있습니다!돌 B. 물은 돌 틈새에서도 뿌리를 내릴수록 강인한 생명력을 갖고 있다고 합니다.특유의 쌉쌀한 맛이 나고 봄의 입맛을 돋구어 풍부한 무기질이 나른함을 없애주므로 생으로 달곰새금하다 넣어 먹으면 깔끔하게 영양을 제대로 즐길 수 있습니다그럼 약이 된 봄의 상 나물 생채 만드는 법을 설명 드리겠습니다아주 간단한 레시피 10분 컷입니다계량기준 밥숟가락=10ml 1컵=180ml 재료준비 돌나물 200g 양파 1/2개 대파 또는 쪽파 약간의 양념 고춧가루 1스푼 고추장 1스푼 매실청 1스푼 식초 1스푼 주고, 당 1스푼 간 마늘 0.5숟가락 통깨 1숟가락 1숟가락.재료손질을 준비하다(나물손질)한. B. 물 200그램을 준비했습니다어질러진 잎이나 부분은 제거하고 손질한 뒤 많이 물을 부어 식초를 1숟가락 지우고 2~3분 정도 담급니다.그 뒤 깨끗한 물로 가볍게 감으면 미숙함을 막을 수 있습니다씻은 것은 체에 걸러 물기를 제거합니다. 2. 양파 썰기양파를 채 썹니다작은 사이즈는 1/2개, 큰 것은 1/4개 정도 준비하고 얇게 채 썹니다요즘은 새 양파 때문에 달콤하고 바삭바삭하고 있어 매우 맛있습니다.만약 아픔과 아린 맛이 부담이 되신다면 찬물에 담그고 고통을 제치고 물기를 잡고 버무리세요.3. 파나 쪽파를 썰다쪽파 또는 대파를 잘게 썰어서 밥숟가락 기준으로 약 2숟가락 정도 되도록 준비합니다 4. 양념장 만들기에서는 양념을 만들어 봅니다.조미료는 따로 그릇에 섞어 필요는 없고 혼합 혼합용 그릇에 그대로 양념을 만들어 섞으면 좋습니다비율은(밥용 스푼 기준)고춧가루 1고추장 1장)1식초 1올리고당 1 인 간 장 1 내린 마늘 0.5참깨 1이제 양념을 만들어보겠습니다 조미료는 따로 그릇에 섞을 필요 없고, 섞는 믹싱볼에 그대로 양념장을 만들어 섞으면 됩니다 비율은(밥숟가락기준)고춧가루 1 고추장 1장 절임1식초1 올리고당1 진간장1 간마늘 0.5 참깨1분량의 양념을 넣고 숟가락으로 잘 섞어 소스를 만듭니다. 5. 무침믹싱볼에 손질해둔 나물과 대파, 양파를 모두 넣고 섞어줍니다이때도 손으로 무치기 보다는 젓가락이나 도구를 활용하여 최대한 부드럽게 무치는 것이 좋습니다그렇게 하면 숨이 차고 풋내가 나는 것을 방지할 수 있습니다잘 섞은것은 깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다 맛을 보고 부족한 맛을 취향에 맞게 조절해서 추가하세요.6. 완성봄약이 되는 나물무침이 완성되었습니다 새콤달콤한 만년초무침에 잘 구운 고기를 곁들여 먹으면 파무침과는 또 다른 매력이 있습니다돈이나 나물의 칼슘은 다른 채소보다 많이 들어 있다고 합니다.우유보다 칼슘이 2배 이상 많다고 하니 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 중년층의 골다공증 예방에도 도움이 될 것입니다 우유보다 칼슘이 더 많이 들어있는 봄식품 돌. 나.수춘나물무침으로 즐겨보세요
