홈베이킹에 진심인 뇨자…요즘 더 열심히 홈베이킹을 하기위해 클래스101에서 베이킹카테고리를 섭렵중입니다. 물론 그중에서 따라하는건 별로 없지만… 하지만 그중에서도 제가 꼭 집에서 만들어보고 싶었던 아이싱 쿠키!! 단순한 쿠키지만 겉에 아이싱으로 예쁜 그림을 그려주면 세상에 단 하나밖에 없는 특별한 아이싱 쿠키가 되는게 너무 매력적이었어요.보니까 쿠키 만드는 재료나 위에 아이싱 재료도 여러 가지 필요한 게 아니라서 집에 있는 재료로 만들 수 있을 것 같아서 만들어봤어요!물론 그 안에는 오늘 알려줄 단 하나의 시크릿 재료가 있습니다+ㅅ+
짜잔! 저의 첫 아이싱 쿠키에요 ㅋㅋㅋ 봄을 맞이해서 귀여운 병아리와 꽃, 그리고 민낯이지만 써보고 싶었던 쿠키커터로 만든 사자 쿠키에요.쿠키커터는 전부 다이소에서 샀어요
아이싱 쿠키로 쿠키가 맛있어야 전체적으로 맛있지만 뭔가 아티스틱한 쿠키이기 때문에 그 위에 그림 그리는 아이싱을 잘 만드는 것도 중요했습니다.아이싱은 원래 달걀 흰자와 슈가파우더, 그리고 흰자의 비린내를 억제하기 위해 레몬즙을 소량 섞어 만들어 줍니다.그런데 저는 매번 흰자를 분리하는 것도 귀찮고 남은 노른자 처리하는 것도 일이거든요. 그럴때 해결아이템이 바로!!! 머랭파우더!! 머랭파우더는 가루상태라 실온에서 보관하실수도 있고 머랭파우더에 슈가파우더와 물만 부어주시면 공정이 훨씬 간단합니다.ㅋㅋ
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머랭 파우더를 이용해 만든 아이싱!아이싱이 얼마나 단단한가에 따라 끝에 감아주는 아이싱과 안쪽을 채워주는 아이싱이 다 다르더라구요… 알면 알수록 어렵지만 마치 미술을 하듯 끊임없이 상상의 날개를 펼칠 수 있는 하얀 도화지 같아서 아이싱 쿠키를 만드는 내내 정말 즐거웠어요.
그리고 결과는 여러가지 디자인을 연습해봤지만 거의 실패..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ첫눈에 배부르기는 힘드니까..일단 간단한 디자인으로 대량생산후 선물로 드렸습니다. 아이싱만들기가 쉽기때문에 이싱쿠키만들기에 도전하는것도 부담스럽지 않아서 좋아요 이번에는 다른모양의 쿠키커터로 다른디자인을 만들어보려고 합니다.
그리고 결과는 여러가지 디자인을 연습해봤지만 거의 실패..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ첫눈에 배부르기는 힘드니까..일단 간단한 디자인으로 대량생산후 선물로 드렸습니다. 아이싱만들기가 쉽기때문에 이싱쿠키만들기에 도전하는것도 부담스럽지 않아서 좋아요 이번에는 다른모양의 쿠키커터로 다른디자인을 만들어보려고 합니다.
