느타리버섯볶음 가정용 반찬 반찬 레시피 버섯 종류 느타리버섯 요리
버섯류 / 가정용 반찬 느타리버섯볶음
저렴한 가격에 저칼로리, 풍부한 식이섬유와 영양소로 식탁에 자주 올리는 버섯류 느타리버섯.대장 내 콜레스테롤 제거에 도움이 된다고 해서 마트에서 장을 볼 때는 장바구니에 꼭 넣는 식재료 중 하나입니다.이번 포스팅에서는 집밥 반찬으로 좋은 느타리버섯볶음 만드는 법을 소개하고자 합니다.
느타리버섯 볶음을 만들 때는 버섯이 함유하고 있는 수분을 제거하는 것이 중요합니다.양념장에 버무려 볶기 전 버섯을 한번 삶아주면 반찬통에 보관해도 물이 나오지 않고 끝까지 흐리지 않는 맛으로 먹을 수 있습니다.
다진파랑 다진마늘 여기에 약간 소금만 더해서 심플하게 버섯볶음을 만들었어요.그렇기 때문에 유아식을 시작하는 아이들의 건강한 채소 반찬으로 준비해도 되기 때문에 육아를 하시는 분들이라면 조금은 조심해서 레시피를 살려보는 것도 좋을 것 같습니다.
비벼 볶으면 살짝 완성되는 집밥 반찬 느타리버섯볶음.사리재령과 함께 조금씩 맛있게 만들어볼게요!
재료준비및만들기 3인분기준/ 1컵=200ml 큰술1=15ml / 작은술1=5ml / 1꼬지 = 1/5작은술 이하소요시간= 15분 / 난이도= 중[주재] 느타리버섯 1팩(250g) [조미료] 다진파 1큰술, 다진마늘 1/3, 참기름 1작은술, 깨 약간* 취향에 따라 소금의 양은 조절해주세요.* 당근이나 쪽파를 첨가하여 색감을 살려도 좋습니다.[주재] 느타리버섯 1팩(250g) [조미료] 다진파 1큰술, 다진마늘 1/3, 참기름 1작은술, 깨 약간* 취향에 따라 소금의 양은 조절해주세요.* 당근이나 쪽파를 첨가하여 색감을 살려도 좋습니다.[주재] 느타리버섯 1팩(250g) [조미료] 다진파 1큰술, 다진마늘 1/3, 참기름 1작은술, 깨 약간* 취향에 따라 소금의 양은 조절해주세요.* 당근이나 쪽파를 첨가하여 색감을 살려도 좋습니다.느타리버섯은 더러운 뿌리를 제거하고 힘줄을 찢습니다.느타리버섯은 더러운 뿌리를 제거하고 힘줄을 찢습니다.끓는 물에 버섯을 넣고 30초~1분 사이에 살짝 데칩니다.버섯을 미리 삶아서 조리하면 양념장에 볶아도 물이 나오지 않아서 좋아요.끓는 물에 버섯을 넣고 30초~1분 사이에 살짝 데칩니다.버섯을 미리 삶아서 조리하면 양념장에 볶아도 물이 나오지 않아서 좋아요.삶은 버섯은 찬물에 똑바로 옮겨 식힙니다.물에 너무 많이 담그면 수용성 비타민이 빠지므로 주의하시기 바랍니다.삶은 버섯은 찬물에 똑바로 옮겨 식힙니다.물에 너무 많이 담그면 수용성 비타민이 빠지므로 주의하시기 바랍니다.찬물에 식힌 버섯은 손으로 물기를 꽉 짜줍니다.찬물에 식힌 버섯은 손으로 물기를 꽉 짜줍니다.대파의 흰자 부분은 다지고 당근을 조금 채썬다.당근은 색감 때문에 생략해도 됩니다.대파의 흰자 부분은 다지고 당근을 조금 채썬다.당근은 색감 때문에 생략해도 됩니다.그릇에 버섯을 넣고 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 1/3을 넣고 비벼줍니다.버섯으로 미리 밑간을 해서 볶으면 양념장이 더 스며들어 좋아요.그릇에 버섯을 넣고 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 1/3을 넣고 비벼줍니다.버섯으로 미리 밑간을 해서 볶으면 양념장이 더 스며들어 좋아요.달군 팬에 오일을 뿌리고 양념한 버섯과 당근을 얹어 볶습니다.타지 않도록 가스불은 중약불을 유지하십시오.달군 팬에 오일을 뿌리고 양념한 버섯과 당근을 얹어 볶습니다.타지 않도록 가스불은 중약불을 유지하십시오.버섯이 따뜻하게 볶아지면 부족한 양념을 취향에 맞게 소금으로 조절해줍니다.버섯이 따뜻하게 볶아지면 부족한 양념을 취향에 맞게 소금으로 조절해줍니다.마지막으로 참깨를 듬뿍 뿌려 느타리버섯볶음 만드는 법을 마무리해 줍니다.마지막으로 참깨를 듬뿍 뿌려 느타리버섯볶음 만드는 법을 마무리해 줍니다.마지막으로 참깨를 듬뿍 뿌려 느타리버섯볶음 만드는 법을 마무리해 줍니다.마지막으로 참깨를 듬뿍 뿌려 느타리버섯볶음 만드는 법을 마무리해 줍니다.반찬 레시피ヒラ히라타케볶음쫄깃한 식감에 짜고 깔끔한 맛으로 먹기 좋은 느타리버섯볶음 완성입니다.조리과정 자체가 복잡하거나 양념이 어렵지 않고 간단한 반찬 레시피면 되고 무엇보다 짧은 시간 내에 바로 완성할 수 있어 주부로서는 상당히 만족스러웠습니다.느타리버섯만 양념해서 예쁘게 볶아도 되고.자투리 당근이나 쪽파 등이 있으면 색감을 위해 추가해서 볶아주셔도 됩니다.아무래도 컬러 포인트 요소가 있으면 식탁에 올려놨을 때 아쉬운 느낌이 들어서 괜찮더라고요.양념이 진하거나 하지 않기 때문에 반찬으로 먹을 때쯤에는 비빔밥의 재료로 활용하셔도 GOOD! 큰 그릇에 밥 한 그릇 담고 어설프게 남은 반찬을 모아서 비벼 먹으면 어렵지 않게 한 끼 해결할 수 있어서 좋습니다.양념이 진하거나 하지 않기 때문에 반찬으로 먹을 때쯤에는 비빔밥의 재료로 활용하셔도 GOOD! 큰 그릇에 밥 한 그릇 담고 어설프게 남은 반찬을 모아서 비벼 먹으면 어렵지 않게 한 끼 해결할 수 있어서 좋습니다.양념이 진하거나 하지 않기 때문에 반찬으로 먹을 때쯤에는 비빔밥의 재료로 활용하셔도 GOOD! 큰 그릇에 밥 한 그릇 담고 어설프게 남은 반찬을 모아서 비벼 먹으면 어렵지 않게 한 끼 해결할 수 있어서 좋습니다.ⓒ사리재령 / @sallee_jaeryun’이웃추가’해서 맛있는 집밥 레시피를 들어보세요!!카카오 채널 ‘사리재령 우물우물 집밥’에서도 만날 수 있습니다.감사합니다 :)▼▼▼ⓒ사리재령 / @sallee_jaeryun’이웃추가’해서 맛있는 집밥 레시피를 들어보세요!!카카오 채널 ‘사리재령 우물우물 집밥’에서도 만날 수 있습니다.감사합니다 :)▼▼▼https://www.youtube.com/watch?v=7HEs7wEPN2c&pp=ygVc64qQ7YOA66as67KE7ISv67O27J2MIOqwgOygleyaqSDrsJjssKwg67CY7LCsIOugiOyLnO2UvCDrsoTshK8g7KKF66WYIOuKkO2DgOumrOuyhOyEryDsmpTrpqw%3D